佐渡の酒「拓」を頂いて

本日、「福島泰蔵大尉正伝「拓く」」と同じ「拓」銘の酒を手に入れた、とＴさんが興奮気味に届けてくれた。包み紙を拡げると、佐渡の加藤酒造の酒で、原点は絶滅した朱鷺を再生するために餌が自由に得られる田圃再生ー朱鷺の好物のアマカエルやそのオタマジャクシなどが生きる環境つくりが必要。それには雑草と稲が共生する環境が無ければならない、そのため農薬を一切使わず水の張り方と除草法（機械）を工夫した。その過程で美味しいお米・酒に適する米が出来た、との説明であった。最初からうまいもの良いものを目指したのではなく、共生できる環境つくりという未開の地をひらく、その一生懸命の努力の賜物である。真福島大尉追求に置き換え、私は、今何を為すべきか、を煮詰める貴重な機会を頂いた。届けてくれたTさんの心配りと声援に感謝！